Saisonal bis klassisch bis exotisch.
| Salat mit Tomate-Mozzarella und Basilikumpesto | Gurkensalat mit Sauerrahm und Dill |
| Tomatensalat mit Balsamico-Vinaigrette | Feldsalat mit Orangen und Rote Beete |
| Nudelsalat (mediterran/klassisch) | Orientalischer Couscoussalat |
| Rucolasalat mit Kirschtomaten und Pinienkernen | Sommerliche Blattsalate mit Wildkräutern |
| Kartoffelsalat in Variation | Avocado-Erdbeer-Salat |
| Möhren-Apfel-Salat mit Walnüssen | Bohnensalat |
| Rotkohl-Ananas-Salat | Weißkrautsalat |
| Griechischer Salat mit Feta | Salat mit Thunfisch |
Mögliche Dressings: Balsamico, Honig-Senf, Curry-Orange, Joghurt-Kräuter